কোটি কোটি মানুষ ভিটামিন ডি অভাবগ্রস্ত এবং অসুস্থতার ঝুঁকিতে - আপনার যা জানা প্রয়োজন সবকিছু"

"কোটি কোটি মানুষ ভিটামিন ডি অভাবগ্রস্ত এবং অসুস্থতার ঝুঁকিতে - আপনার যা জানা প্রয়োজন সবকিছু"

নিজেকে প্রস্তুত করুন – সামনে মেঘলা দিনগুলোর মাস অপেক্ষা করছে, কিন্তু আমাদের ইতিমধ্যেই আমাদের ভিটামিন ডি সংরক্ষণে খোঁজ নিতে হচ্ছে, এবং অনেক মানুষের বর্তমানে কমতি দেখা দিচ্ছে যা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকির কারণ। সূর্যের ভিটামিনটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে পরিচিত, তবে এটির আরও প্রমাণ রয়েছে যে এটি ডিমেনশিয়া, হৃদরোগ এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্য পরিস্থিতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে।

এতদূর, কর্মক্ষম বয়সের ছয়জনের মধ্যে একজন এবং অবসরপ্রাপ্ত আটজনের মধ্যে একজনের ভিটামিন ডি স্তর ২৫ ন্যানোমোল প্রতি লিটারের (nmol/L) নিচে রয়েছে, যা গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধে প্রয়োজনীয় সর্বনিম্ন। কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে আমাদের এই পরিমাণের দ্বিগুণ প্রয়োজন বা রক্তের স্তর ৭৫ থেকে ১০০ nmol/L এর দিকে লক্ষ্য রাখতে পরামর্শ দেন। তাই বিজ্ঞানের কি পরিস্থিতি, এবং ভিটামিন ডি কেন এত গুরুত্বপূর্ণ? 

**ফাঁক রাখবেন না**  

আমাদের ত্বক সূর্যালোক থেকে ভিটামিন ডি তৈরি করে, কিন্তু অক্টোবরের শুরু থেকে এপ্রিলের শুরু পর্যন্ত যুক্তরাজ্যে পৌঁছানো UV রশ্মি এত শক্তিশালী নয় যে এটি ঘটবে – এবং আপনি যত উত্তর দিকে থাকবেন, ভিটামিন ডি তৈরি করার জন্য উইন্ডোটি তত কম হবে।

এর মানে হলো আমাদের গ্রীষ্মকালে আমাদের শরীরে সংরক্ষিত ভিটামিন ডি, সাপ্লিমেন্ট বা খাদ্য গ্রহণের ওপর নির্ভর করতে হবে। কিন্তু ভিটামিন ডি খুব কম খাবারে পাওয়া যায়, এবং কিছু মানুষ সেরা উৎসগুলি এড়িয়ে চলেন – তৈলাক্ত মাছ, লাল মাংস, লিভার, ডিমের কুসুম এবং প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলির মতো পুষ্টি-সমৃদ্ধ খাবার।

**মিস করবেন না...**  

বিশেষজ্ঞরা বলেন যে প্রোবায়োটিকগুলি অর্থের অপচয় যদি আপনি এটি না করেন।  

পুষ্টিবিদ ভিটামিন গামির বিপদগুলি শেয়ার করেন - এবং একটি ভয়াবহ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া।  

আপনার দৈনিক ভিটামিনগুলিতে ক্ষতিকর উপাদানগুলি - এবং সেগুলি পরীক্ষা করার উপায়।  

৯০% ব্রিটিশ প্রধান খাদ্যের ভুল করে যা দৃষ্টিতে প্রভাব ফেলে।  

পাবলিক হেলথ পুষ্টিবিদ ড. এমা ডার্বিশায়ার বলেন: “যারা প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলেন তারা অভাবের ঝুঁকিতে পড়েন।”  

অন্যান্য ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠী হলো ৬৫ বছরের ঊর্ধ্বে, পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশু, গর্ভবতী ও দুধ পানকারী মহিলারা, গা darker ণ ত্বকের লোক এবং যারা বেশি সময় বাইরে কাটান না বা আবরণ পরিধান করেন। অভাবের লক্ষণগুলির মধ্যে পেশী এবং হাড়ের ব্যথা, ব্যথার প্রতি বাড়তি সংবেদনশীলতা, পিন এবং নিডলস এবং পেশীর দুর্বলতা অন্তর্ভুক্ত। ওজন বাড়ানোও অভাবের ঝুঁকি বাড়ায়।

ড. সারা জারভিস, হাডার্সফিল্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের সাধারণ অনুশীলনের ভিজিটিং অধ্যাপক, বলেন: “মোটা হওয়ার সাথে সাথে নিয়মিত ভিটামিন ডি স্তরের কম হওয়ার সাথে সংযুক্ত। এটি মনে করা হয় যে রক্তসঞ্চালিত ভিটামিন ডি চর্বির টিস্যুতে লক হয়ে যায়, যেখানে এটি ব্যবহার করা যায় না।

**ভিটামিন ডি কি কাজ করে?**  

ড. ডার্বিশায়ার, যিনি স্বাস্থ্য ও খাদ্য সাপ্লিমেন্ট ইনফরমেশন সার্ভিসের একজন পরামর্শকও, বলেন: “ভিটামিন ডি শরীরে অনেক ভিন্ন ভিন্ন ভূমিকা পালন করে। এটি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়, যার কারণে এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য পরিচিত। তবে এখন আমরা জানি ভিটামিন ডির প্রভাব অনেক বিস্তৃত, যা প্রতিরোধক স্বাস্থ্যে, শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং কগনিটিভ স্বাস্থ্যেও বিস্তৃত। “অনেক প্রতিরোধক কোষের একটি ভিটামিন ডি রিসেপ্টর রয়েছে এবং তাদের কার্যক্রমের জন্য পুষ্টির প্রয়োজন। এটি শরীরের রাসায়নিকগুলি called পেপটাইডস চালু করতে সাহায্য করে, যা ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে।

“ভিটামিন ডি মেটাবোলাইটগুলি প্রদাহকে দমন করে, যা অনেক দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য পরিস্থিতির একটি কারণ।”

**ডিমেনশিয়ার জন্য ডি:**  

ড. বাইরন ক্রিজ, ব্রুনেল বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি নিউরোসায়েন্স গবেষক, এবং ক্যলগারি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের একটি গবেষণা ১২,০০০ প্রাপ্তবয়স্কের স্বাস্থ্য রেকর্ড দেখেছিল এবং ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণকারীদের মধ্যে ৪০ শতাংশ কম ডিমেনশিয়া নির্ণয় পাওয়া গেছে। ড. ক্রিজ বলেন: “ল্যাবরেটরি পরীক্ষায়, ভিটামিন ডি ডিমেনশিয়ার সাথে সংশ্লিষ্ট অ্যামাইলয়েড পরিষ্কার করে।”

“এটি প্রদাহের সাথে একটি ভূমিকা রাখার জন্যও পরিচিত, যা একটি অতিরিক্ত ব্যাখ্যা হতে পারে।”

এ বছর শুরুর দিকে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে বলা হয়েছে যে ৫০ nmol/L এর নিচের স্তর - যুক্তরাজ্যে সুপারিশকৃত সর্বনিম্ন পরিমাণের দ্বিগুণ - অ্যালজাইমারের ঝুঁকি ১৭ শতাংশ এবং ভাস্কুলার ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি ১৪ শতাংশ বাড়িয়ে দেয়।

**ক্যান্সার কমান:**  

কিছু ক্যান্সার সূর্যের আলো এবং সর্বাধিক ভিটামিন ডি স্তরের অনেক দেশে কম সাধারণ এবং এই স্তরগুলো কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়, যা যুক্তরাজ্যে রোগটির চতুর্থ সাধারণতম রূপ।  

মেটা-বিশ্লেষণ, যা একাধিক গবেষণার ফলাফলকে একত্রিত করে, দেখায় যে সুস্থ স্তরের সাথে ক্যান্সারের ঝুঁকি কম। ল্যাবরেটরি গবেষণা নিশ্চিত করে যে ভিটামিন ডি কিছু কার্যকলাপের মাধ্যমে ক্যান্সারকে ধীর বা প্রতিরোধ করতে পারে।

**হৃদয়কে উদ্বিগ্ন করুন:**  

হৃদরোগ ইংল্যান্ডের মৃত্যুর ২৬ শতাংশের জন্য দায়ী, যেখানে সূর্যের আলো কম।  

সাম্প্রতিক বিশ্লেষণ দেখিয়েছে যে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট রক্তচাপ, মোট কোলেস্টেরল, রক্তের চিনির স্তর এবং ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া উন্নত করেছে।  

গবেষকরা উপসংহারে এসেছেন: “আমাদের ফলাফলগুলি সুপারিশ করে যে হৃদরোগে স্বাস্থ্য রক্ষা করতে উচ্চ ভিটামিন ডি স্তরের প্রয়োজন।”

**হাড়ের সুবিধা:**  

শীতকালে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের সরকারি পরামর্শটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রমাণিত উপকারিতার উপর ভিত্তি করে। ড. জারভিস বলেন: “সবার জন্য ভিটামিন ডি প্রয়োজন, তবে যদি আপনি অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকিতে থাকেন তবে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।”  

এটি হাড় তৈরির ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়ায় এবং ৩,০০০ ফরাসি অবসরপ্রাপ্তের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ৮০০ IU ভিটামিন ডি এবং ১,২০০ মিগ্রা ক্যালসিয়াম ৪৩ শতাংশ হিপ ফ্র্যাকচার ঝুঁকি কমায়।  

আরেকটি ক্লু হল স্কটল্যান্ড ৭৬,০০০ হিপ ফ্র্যাকচারের ১০ শতাংশের জন্য দায়ী, তবে জনসংখ্যার মাত্র ৮.২ শতাংশ গঠন করে। ড. ডার্বিশায়ার যোগ করেছেন: “ভিটামিন ডি পেশীর ভর বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা পতন এবং ফ্র্যাকচার থেকে রক্ষা করে।”  

আমরা বয়স বাড়ানোর সাথে সাথে পেশী হারাই, তবে ক্রীড়াবিদদের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি3, কিন্তু D2 নয়, পেশীর শক্তি বাড়ায়।

**ইমিউনিটি সমস্যা:**  

সূর্যের দীর্ঘস্থায়ী সংস্পর্শ স্বয়ংক্রিয় রোগের ঝুঁকি যেমন MS এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস কমিয়ে দেয় এবং ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নালে একটি গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে যে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট পাঁচ বছরের জন্য স্বয়ংক্রিয় রোগের ঝুঁকি ২২ শতাংশ কমায়।

কিন্তু ৪৩টি

 গবেষণার নতুন মেটা-বিশ্লেষণ শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের জন্য কোন উপকারিতা খুঁজে পায়নি। প্রধান লেখক অধ্যাপক অ্যাড্রিয়ান মার্টিনিউ, কুইন মেরি হাসপাতালের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং প্রতিরোধের একজন বিশেষজ্ঞ, বলেন: “মৌলিক কথা হল ভিটামিন ডি শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় না।”

মনে করা হয় যে প্রাথমিক আশাবাদ প্রকাশনা পক্ষপাত দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, কারণ জার্নালগুলি ইতিবাচক ফলাফল প্রকাশ করতে পছন্দ করে।

**সহজভাবে শ্বাস নিন:**  

যুক্তরাজ্যে প্রায় ৫.৪ মিলিয়ন মানুষ হাঁপানি আক্রান্ত এবং ভিটামিন ডির নিম্ন স্তরের সাথে উচ্চতর ঝুঁকির সম্পর্ক রয়েছে সম্ভাব্য মারাত্মক উত্তেজনা – যখন উপসর্গগুলি খারাপ হয়, যেমন কাশি, হাঁপানি, বুকের কড়া অনুভব করা, বা শ্বাসকষ্ট।  

যুক্তরাষ্ট্রের গবেষকদের একটি প্রমাণ পর্যালোচনা উপসংহারে পৌঁছেছে যে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট “প্রাপ্তবয়স্কদের উত্তেজনাগুলির একটি পরিসংখ্যানগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।”

**মেজাজের সাথে সংযোগ:**  

ভিটামিন ডির নিম্ন স্তর বিষণ্ণতা এবং উদ্বেগের সাথে যুক্ত এবং ভিটামিন ডি রিসেপ্টরগুলি মস্তিষ্কের এমন অংশে পাওয়া যায় যা মেজাজ এবং আচরণ নিয়ন্ত্রণ করে।  

একটি প্ল্যাসেবো নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডির বড় ডোজগুলি উপসর্গে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস এনেছে। কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ৩৩৩,০০০ যুক্তরাজ্যের প্রাপ্তবয়স্কদের তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন এবং দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে নিম্ন স্তরের মানুষের মধ্যে বিষণ্ণতা হ্রাস পেয়েছে, সম্ভবত কারণ এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহকে কমায়।

**মিস করবেন না...**  

‘মেনো বেলি’র গোপন বিপদ এবং চর্বি কমানোর জন্য নয়টি বিশেষজ্ঞ পরামর্শ।  

অ্যাসিড রিফ্লাক্সের ওষুধের পর ডিমেনশিয়ার সাথে যুক্ত করার জন্য হার্টবার্ন কাটানোর ১২টি নিরাপদ উপায়।  

‘আমি একজন ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ - এই ৮টি খাদ্য মিথ্যায় বিশ্বাস করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর’।  

‘আমি একজন জিপি এবং আমি COVID XEC ধরতে এড়ানোর জন্য ৭টি জিনিস করছি - আপনিও উচিত।’