আপনার কিশোর কি প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করে? বিশেষজ্ঞরা যা বলছেন

 আপনার কিশোর কি প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ 

করে? বিশেষজ্ঞরা যা বলছেন

এইসব চলার পথে প্রোটিন শেক, বার, পাউডার এবং অন্যান্য সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করা প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানোর জন্য একটি সহজ সমাধান মনে হতে পারে। কিন্তু কিশোর-কিশোরীদের ক্ষেত্রে, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা উদ্বিগ্ন যে তারা সাপ্লিমেন্টের উপর খুব বেশি নির্ভর করতে পারে।

সোমবার প্রকাশিত একটি নতুন সি.এস. মট চিলড্রেন'স হাসপাতালের জাতীয় জরিপ অনুযায়ী, প্রতি ৫ জন পিতামাতার মধ্যে ২ জন বলেছেন তাদের কিশোর সন্তান গত বছরে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেছে, যেখানে ছেলেরা মেয়েদের চেয়ে প্রতিদিন বা বেশিরভাগ দিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেছে। গত বছরে ৪৬% কিশোর ছেলে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেছে, যাদের মধ্যে অর্ধেকের বেশি পিতামাতারা বলেছে যে এটি মূলত পেশী বৃদ্ধির জন্য। ৩৬% কিশোরী মেয়েদের ক্ষেত্রে, পিতামাতারা বলেছেন যে তাদের মেয়েরা ওজন কমানো বা ব্যস্ত থাকার সময় খাবার পরিবর্তে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করেছে। প্রায় প্রতি ৫ জন পিতামাতার মধ্যে ১ জন বলেছেন যে তাদের সন্তান যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন নিচ্ছে না।

"মার্কেটিং মানুষকে এই বিশ্বাসে নিয়ে আসতে পারে যে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি মানেই পণ্যটি স্বাস্থ্যকর — কিন্তু তা প্রয়োজনীয়ভাবে সত্য নয়!" বলেছেন সারা ক্লার্ক, মট পোলের সহ-পরিচালক এবং মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ের শিশু বিভাগের গবেষণা বিজ্ঞানী, ইমেইলের মাধ্যমে।

"পরিবর্তে, পিতামাতা এবং কিশোর-কিশোরীরা এমন একটি পণ্য বেছে নিতে পারে যা কিছু প্রোটিন সহ অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, কিন্তু খুব কম (বা একদম নেই) চিনি বা ক্যাফেইন যোগ করা হয়েছে।"

মট জরিপটি আগস্টে ১৩ থেকে ১৭ বছর বয়সী কিশোর-কিশোরীদের ৯৮৯ জন পিতামাতার সাথে পরিচালিত হয়েছিল। ভুলের সীমা প্লাস বা মাইনাস ১ থেকে ৭ শতাংশ পয়েন্ট। ৪৪% পিতামাতা বলেছেন যে তারা বা তাদের পরিবারের অন্য কেউ তাদের কিশোর সন্তানকে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে উৎসাহিত করেছে, বিশেষত এমন ক্ষেত্রে যখন কিশোরটি শারীরিক আকৃতি ঠিক করা, ওজন কমানো, আকর্ষণীয় দেখানো, খেলার পারফরম্যান্স উন্নত করা বা স্বাস্থ্যকর হওয়ার আগ্রহ প্রকাশ করেছে।

কিন্তু প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট নেওয়া সম্ভবত এই সমস্যাগুলি সমাধান করছে না, ক্লার্ক বলেছেন। যদিও প্রোটিন একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ, এটি ব্যক্তির সামগ্রিক ডায়েটের প্রেক্ষাপটে বিবেচনা করা উচিত, তিনি যোগ করেন।

**কিশোর-কিশোরীদের প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত কিনা?

সাধারণত কিশোর-কিশোরীদের প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, বলেছেন ডায়ানা স্নি, ওহিওর ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক চিলড্রেন’স-এর একজন শিশু পুষ্টিবিদ, যিনি মট জরিপের সাথে জড়িত ছিলেন না।

প্রস্তাবিত ডায়েটারি এলাউন্স অনুসারে ১৪ থেকে ১৮ বছর বয়সী কিশোরী মেয়েদের দৈনিক ৪৬ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন, যেখানে একই বয়সী কিশোর ছেলেদের ৫২ গ্রাম প্রয়োজন।

প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারকারী খুব বেশি প্রোটিন গ্রহণের ঝুঁকিতে পড়তে পারে, যা ডিহাইড্রেশন এবং কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে, বলে জানিয়েছে অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) প্রোটিন পাউডার বাজারে যাওয়ার আগে মূল্যায়ন করে না, যার অর্থ ব্যবহারকারীরা অন্যান্য পদার্থের যেমন স্টিমুল্যান্ট-এর সম্মুখীন হতে পারে, স্নি বলেছেন। এফডিএ সাধারণত খাদ্য হিসাবে ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট নিয়ন্ত্রণ করে এবং "বাজারে আসার পর কোনো ভেজাল বা ভুল লেবেল করা ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট পণ্যগুলির বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে," সংস্থার ওয়েবসাইট অনুসারে।

যদি কিশোর-কিশোরীরা দিনের প্রতিটি খাবারে এবং কিছু স্ন্যাকসে প্রোটিন গ্রহণ করে, তবে তারা সম্ভবত পর্যাপ্ত প্রোটিন পাচ্ছে। প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট প্রায়ই প্রয়োজন হয় না এবং শুধুমাত্র নির্দিষ্ট কিশোর-কিশোরীদের জন্য প্রস্তাবিত হতে পারে যারা একটি সীমিত খাদ্য অনুসরণ করে, যেমন নিরামিষ বা ভেজান পরিকল্পনা, স্নি যোগ করেছেন।

এ ধরনের ক্ষেত্রে, তিনি একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়ার পরামর্শ দেন, যারা এনএসএফ, পূর্বে ন্যাশনাল স্যানিটেশন ফাউন্ডেশন দ্বারা প্রত্যয়িত সাপ্লিমেন্টের দিকে ইঙ্গিত করতে পারেন। খাওয়া এবং একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখা

প্রোটিন গ্রহণ সম্পর্কে মনে রাখার একটি বিষয় হলো, দিনে সারা দিনে প্রোটিন গ্রহণ করা একবারে সব খেয়ে ফেলার চেয়ে বেশি উপকারী, ক্লার্ক বলেছেন।

একটি নিয়মিত খাবারে, মানুষকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং পানি গ্রহণ করতে হবে। এগুলি পাঁচটি প্রধান খাদ্য গ্রুপ থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার বেছে নেওয়ার মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ফলমূল এবং শাকসবজি, ফাইবার এবং দুগ্ধজাত খাবার। নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা প্রতিদিন নিয়মিত গ্রহণ করা উচিত। এই নয়টি সম্পূর্ণ প্রোটিনে পাওয়া যায়, যা সাধারণত প্রাণীজ উৎস থেকে প্রাপ্ত, এবং শুধুমাত্র কয়েকটি অসম্পূর্ণ প্রোটিনে পাওয়া যায়, যা সাধারণত উদ্ভিজ্জ খাবার থেকে পাওয়া যায়, ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক অনুসারে।

কিন্তু সুষম খাবার খাওয়া একটি কিশোর-কিশোরীর শরীরকে সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট নয়। পর্যাপ্ত ঘুম এবং হাইড্রেশন পাওয়া নিশ্চিত করাও গুরুত্বপূর্ণ, যাতে শরীরকে পুনরুদ্ধারের জন্য পর্যাপ্ত সময় দেওয়া হয়, স্নি বলেছেন।